Babi ketjap – Varkensvlees in ketjap-anijssaus
Ayam tomat – Kip in rode saus
Perkedel ketjap – half-om rund/varkensvlees in ketjap-ui saus
Sambal goreng buncis – Hete boontjes
Sayur lodeh – Groenten in kokosmelk
Daging rendang – Pittig gekruid rundvlees
Sambal goreng telur – Ei in een milde asemsaus
Tahu Padang – Sojablokjes met peteh bonen
Saté ayam – Geroosterde kipsaté, 2 stokjes
Atjar campur – Zoetzuur van witte kool
Serundeng – Gebakken kokos met pinda’s
Krupuk – Garnalen krupuk
Wat ooit begon met een 4-pits gasstelletje, aangeschaft voor 25 gulden op het Waterloo Plein, groeide uit tot restaurant, afhaal- en catering bedrijf Warung Adinda in Hilversum. Al 40 jaar een begrip qua catering in ‘t Gooi en verre omstreken. Zodra je de drempel van restaurant Warung Adinda overstapt, is het even of je in een andere wereld bent. De inrichting met batik tafelkleden en indonesisch houtsnijwerk en de heerlijke geuren uit de keuken laten je wegdromen over Indonesië. Er wordt gekookt met authentieke recepten. Proef (voorzichtig!) ook de sambal badjak peteh of de sambal gemaakt van ‘Madame Janet’ (één van de pittigste sambals). Wist je dat deze ook te koop zijn in het restaurant?
Warung Adinda
Langestraat 85
1211 GW Hilversum
www.warungadinda.nl