Restaurant De Houtoven

De Houtoven is al sinds mei 2004 gevestigd in de Emmastraat, nummer 22. In het pand zat jarenlang slagerij Van Dijk, waaraan veel mensen uit de omgeving een levendige herinnering hebben. 

De koepeloven die binnen staat is het hart van de zaak. Elke dag wordt deze oven gestookt met gedroogd eiken- of essenhout. Dat wordt onder de oven opgeslagen en wordt met lange scheppen in het vuur gelegd. Met de hand wordt gevoeld of de oventemperatuur hoog genoeg is of dat het vuur meer hout nodig heeft. Het is een kunst om de bodemtemperatuur en de rest van de oven precies warm genoeg te houden om knapperige pizza’s te maken!

Aanvankelijk was 'de Houtoven' een afhaal-pizzeria, maar al een tijdje is het ook een plek waar je ter plekke je pizza of pasta kunt eten. Een glaasje heerlijke wijn of wat fris erbij en u bent verzekerd van een smakelijke en gezellige avond uit. Het is een klein restaurant, dus reserveren kan noodzakelijk zijn.

Belangrijk! Reserveringen kun je alleen telefonisch doorgeven, aangezien de vragen per mail niet dagelijks worden gelezen.